Quando la fila al Café Sacher è troppo lunga ricorda che a pochi passi hai un’ottima alternativa: la pasticceria Gerstner K.u.K. Hofzuckerbäcker, una delle mie preferite a Vienna.
Fondata nel 1847 è stata anche fornitrice ufficiale della corte imperiale (come tutti i negozi che ancor oggi sfoggiano con orgoglio la sigla K.u.K. nel nome, che sta per “Kaiserlich und Königlich”, cioè imperiale e regio).
Al piano terra c’è una bella sala con un invitante bancone che presenta torte, pasticcini, petit four e praline, ma questi sono prodotti a portar via.
Meglio accomodarsi al Café-Bar del primo piano dove si possono gustare le torte ai tavolini nelle varie sale: dopo le scale c’è un altro bancone che presenta le torte che si possono consumare ai tavoli:
L’assortimento è più limitato rispetto al piano terra, ma comunque invitante.
Io ho provato più volte la Sacher torte, che ho sempre trovato molto buona:
Mia moglie di solito prende le torte alla frutta, anche queste tutte molto buone:
Secondo me Gerstner è un ottimo indirizzo per una dolce pausa pomeridiana, che onestamente io preferisco nettamente rispetto al vicino e ben più famoso Café Sacher: mi piace molto lo stile classico del locale, apprezzo ancora di più il fatto che solitamente sia molto tranquillo, dolci e torte sono ottimi, e i prezzi sono più che onesti. Le torte costano tutte circa 5,00€ a fetta, e le consumazioni analcoliche sono più economiche rispetto ad altri locali del centro.
Io lo consiglio vivamente, soprattutto per un pausa nel pomeriggio.
menu e prezzi
Gerstner offre due sale diverse ai piani superiori: al primo piano il Café-Bar dove si gustano le torte recensite prima, e al secondo piano un più elegante e raffinato Café-Reastaurant.
Questo un riassunto essenziale del menu del Café-Bar al primo piano:
Torte e Dolci
Tutte le principali fette di torta della casa (Sacher, Klimt, Gerstner, Esterházy, etc.) hanno un prezzo unico di 7,60 €.
Anche gli strudel classici (mele, ricotta) costano 7,60 €.
La specialità “Apfelstrudel Sommer Spezial” con gelato e panna costa 10,00 €.
Le specialità di pasticceria più piccole come il “Punschkrapferl” costano 3,30 €.
Colazione al Bar (Bar Frühstück)
Croissant: 4,20 €
Pain au Chocolate: 4,20 €
Aggiunta di marmellata o miele di Staud’s con burro: 4,00 €
Un’offerta di colazione più ampia è disponibile al Café-Restaurant al 2° piano dal lunedì al sabato, dalle 8:00 alle 11:30.
Bar Snacks
Würstel (“Die legendären Gerstner Ballwürstel”) con senape, cren e pane: 15,50 €
Gerstner Toast (disponibile anche in versione vegetariana): 12,00 €
Tagliere di specialità Gerstner (prosciutto, salumi, ecc.): 18,00 €
Tagliere di formaggi: 18,00 €
Beef Tatar (100g) con toast e burro: 18,00 €
Caffetteria:
I caffè classici come l’espresso (Kleiner Schwarzer) partono da 4,40 €.
Un Melange o un Cappuccino costano 6,70 €.
Le specialità della casa con liquore o whiskey costano 9,90 €.
Analcolici:
L’acqua minerale Vöslauer parte da 5,00 € (0,33l).
Le bibite come Coca-Cola costano 5,60 € ,
mentre le limonate fatte in casa 6,90 €.
Aperitivi e Spritz:
La maggior parte degli Spritz (Aperol, Hugo, Limoncello, etc.) 10,00 €.
Vini e Spumanti (al bicchiere):
Un calice di spumante Schlumberger (0,1l) tra 8,00 € e 8,50 €.
Un bicchiere di vino fermo (0,125l) 6,50 €.
Questo invece un estratto del menu del Café-Restaurant del secondo piano:
Piatti Tradizionali
- Wiener Schnitzel vom Kalb con patate al prezzemolo e mirtilli rossi: 34,50 €
- Zwiebelrostbraten (filetto di manzo arrosto con cipolle) con patate arrosto: 33,00 €
- Rindsroulade (involtino di manzo) con purè di patate e verdure glassate: 30,00 €
- Tafelspitz vom Weiderind (bollito di manzo) con contorni: non presente in questo menu, a differenza del bar al 1° piano.
- Rindsgulasch (gulasch di manzo) con gnocchetti di panna: 24,00 €
- Überbackene Schinkenfleckerl (pasta al forno con prosciutto) con insalata: 21,00 €
- Bio-Maishendlbrust (petto di pollo ruspante bio) con orzo perlato e spinaci: 24,00 €
- Piatto del giorno (disponibile da Lunedì a Venerdì): 19,90 €
Pesce
- Wolfsbarschfilet (filetto di branzino) con asparagi e patate novelle: 33,00 €
Piatti Vegani e Vegetariani
- Veganes Tofu Gulasch con gnocchetti e crema di soia: 23,00 €
- Bandnudeln con asparagi colorati e crescione: 25,90 €
- Spinatteller con rösti, spinaci cremosi e uovo all’occhio di bue: 19,50 €
- Haussalat mit Räuchtertofu (insalatona della casa con tofu affumicato): 24,00 €
Aperitivi
- Aperol Spritz, Hugo, Lillet Spritz: 10,00 €
- Gin & Tonic: 14,00 €
- Bellini (0,1l): 9,00 €
- Aperitivo analcolico “Undone”: 10,00 €
Champagne & Spumanti
- Bicchiere di Schlumberger Sekt (0,1l): da 8,00 € a 8,50 €
- Bottiglia di Champagne (0,75l): da 105,00 € (Laurent Perrier Brut) a 140,00 € (Louis Roederer Rosé)
Vino (al bicchiere, 0,125l)
- Vino bianco (es. Grüner Veltliner, Gemischter Satz): 6,50 €
- Vino rosé (Rosé Blaufränkisch): 6,50 €
- Vino rosso (es. Zweigelt, Cabernet-Merlot): da 6,50 € a 6,90 €
Birra (0,33l)
- Ottakringer Pils / Null Komma Josef (analcolica): 5,30 €
Analcolici
- Acqua Vöslauer (0,33l): 5,00 €
- Acqua Vöslauer (0,75l): 8,10 €
- Coca-Cola / Coca-Cola Zero (0,33l): 5,60 €
- Limonate fatte in casa (0,5l): 6,90 €
- Succhi bio Gerstner (0,25l): 5,60 €
Caffetteria
- Espresso (Kleiner Schwarzer): 4,40 €
- Doppio Espresso (Großer Schwarzer): 6,90 €
- Cappuccino / Melange: 6,70 €
- Cioccolata calda con panna: 6,70 €
- Caffè speciali (Barbara/Anton Gerstner): 9,90 €
Estratto dei menu ricopiato a giugno 2025.
Controlla i menu aggiornati sul sito ufficiale.
mappa e indirizzo
Gerstner si trova accanto all’Opera, dall’altro lato della strada rispetto al Sacher Eck.
indirizzo: Kärntner Str. 51, 1010 Wien
Sempre sull’argomento rimando anche a queste mie pagine:
le migliori pasticcerie di Vienna
Per maggiori informazioni e consigli vedi la mia guida di viaggio a Vienna:
Ti segnalo in particolare:
- come organizzare il viaggio a Vienna
- cosa vedere (Hofburg, Belvedere, Schönbrunn, musei)
- dove mangiare (pasticcerie, Sacher torte, Wiener schnitzel)
Per altre destinazioni turistiche vedi la sezione delle mie guide di viaggio
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La foto di copertina l’ho scattata io in uno dei miei tanti viaggi a Vienna.